Kheema – potrawa z mięsa i warzyw

Szczegóły

Kategoria: Z mięsem

Czas przygotowania: 60 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

• 400 g polędwicy wieprzowej
• szklanka zielonego groszku
• 4 średnie pomidory
• cebula
• 30 g topionego masła
• nać pietruszki
• 3 ząbki czosnku
• ½ łyżeczki tartego, świeżego imbiru
• sól

Przepis:

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Cebulę oraz nać pietruszki siekamy. Mięso kroimy w kostkę.
Cebulę i czosnek przesmażamy na maśle. Dodajemy pomidory, nać, imbir i smażymy kilka minut. Solimy do smaku. Następnie wrzucamy mięso i całość mieszamy. Dusimy pod przykryciem ok. 30 minut, podlewając od czasu do czasu wodą. Na 2 minuty przed końcem duszenia dodajemy groszek.