Kurczak Vindaloo

Szczegóły

Kategoria: Z mięsem

Czas przygotowania: 45 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

• 500 g piersi z kuczaka
• pasta masala
• 2 cebule
• 4 łyżki oleju słonecznikowego
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 4 ziemniaki
• sól do smaku

Przepis:

Mięso kroimy na małe kawałki, ziemniaki w kostkę. Czosnek i cebulę siekamy.
Rozgrzewamy na patelni olej i podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem, do momentu aż się zarumieni. Następnie dodajemy pastę masala i mieszamy chwilę składniki. Po ok. 2 minutach dodajemy kurczaka i smażymy ok. 5 minut, dodając w między czasie koncentrat pomidorowy. Składniki zalewamy wodą. Dodajemy ziemniaki i dusimy całość pod przykryciem aż ziemniaki  będą miękkie. Podajemy z ryżem
Potrawę można przyrządzać z wieprzowiną.