Kukurydza z kalafiorem po indyjsku

Szczegóły

Kategoria: Wegetariańskie

Czas przygotowania: 30 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

• 3 małe cebule
• 1 czerwona papryczka chilli
• 1 łyżka oleju
• ¼ łyżki nasion cebuli
• 1 puszka kukurydzy
• mały kalafior
• 3-7 listków mięty
• sól do smaku

Przepis:

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a papryczkę chilli obieramy z pestek i drobno siekamy. Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki
Na patelni lub w rondlu rozgrzewamy olej i smażymy ziarna cebuli przez ok. 30 sekund. Następnie dodajemy cebulę i smażymy ją ok. 5 minut do uzyskania złotobrązowego koloru. Dodajemy chilli, kukurydzę kalafiora i na niewielkim ogniu dusimy przez ok. 5-8 min. Doprawiamy solą do smaku oraz liściami mięty.