Ziemniaki z groszkiem

Szczegóły

Kategoria: Wegetariańskie

Czas przygotowania: 30 minut

Liczba porcji: 4

Składniki:

• ¼ szklanki oleju
• 6 dużych ziemniaków
• 3 średnie cebule
• puszka zielonego groszku
• 1 czerwona chilli
• 2 zielone chilli
• 1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
• 1 łyżeczka świeżego posiekanego imbiru
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• ½ łyżeczki kurkumy
• sól

Przepis:

Cebulę oraz ziemniaki kroimy w plastry.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smażymy cebulę na złoty kolor. Mieszamy czosnek z imbirem, kurkumą, połową łyżeczki, sproszkowaną chilli oraz posiekaną chilli i dodajemy mieszankę do cebuli. Całość podlewamy odrobiną wody i dodajemy ziemniaki. Dusimy pod przykryciem ok. 10 min często mieszając. Na końcu dodajemy odsączony groszek i dusimy całość do miękkości ziemniaków.